FIRST-TIME DINER’S GUIDE
第一次點這道餐，先看這一段
一份共有 3 入，以巴沙魚炸出外酥內嫩的口感，搭配酸奶塔塔醬、檸檬與柔軟餅皮。入口先感受到炸魚的酥香，接著是醬料的柔和酸香，最後由檸檬收尾；整體清爽平衡，餐點本身不以辣味為主，適合第一次嘗試墨西哥料理的客人。
01 · PORTION
份量
每份 3 入，可依當次用餐人數安排個人享用或分食。
02 · FLAVOR
風味
酥香、酸香與餅皮柔軟口感交疊，味道明亮而不厚重。
03 · SPICE
辣度
本體不以辣味為主；額外醬料請依現場供應確認。
04 · DIET NOTE
飲食提醒
含魚類、乳製品與小麥；非素食，也不可直接視為無麩質。
FROM VERACRUZ TO KAOHSIUNG
從 Veracruz 沿岸風味，到高雄餐桌
這道塔可的靈感取自闆娘家鄉 Veracruz。Veracruz 面向墨西哥灣，魚類與海鮮是當地飲食的重要角色；酸香、香草與清爽醬汁，則常被用來襯托海味。
Mi Casita 將這份沿岸印象轉化為容易親近的餐桌組合：巴沙魚提供柔嫩魚肉與酥脆外層，酸奶塔塔醬帶來滑順酸香，檸檬讓尾韻更乾淨，再由軟式玉米餅皮把不同口感收在同一口裡。
TASTE STRUCTURE · FLAVOR JOURNEY
一口之間的五層風味
01
外層酥香
炸衣先帶出俐落的酥脆感。
02
魚肉柔嫩
巴沙魚在酥脆外層中保留柔嫩口感。
03
醬料滑順
酸奶塔塔醬連接魚肉與餅皮的口感。
04
檸檬明亮
酸香提亮風味，也讓炸物尾韻更清爽。
05
餅皮收尾
柔軟餅皮把酥、嫩、酸香完整包覆。
INGREDIENTS · TEXTURE · BALANCE
不只是食材，更是各自負責一種風味角色
巴沙魚與炸衣
以外酥內嫩的對比，建立這道塔可最鮮明的第一印象。
酸奶塔塔醬
提供滑順質地與柔和酸香；本品使用的是酸奶塔塔醬，不是優格塔塔醬。
檸檬
把魚肉與醬料的味道提亮，並讓整體收尾更乾淨。
軟式玉米餅皮
以柔軟口感承接炸魚與醬料；餅皮含少量小麥粉。
SIGNATURE NOTES · NOTAS DE SABOR
料理特色｜Features｜Características
中文 · ZH-TW取自闆娘家鄉 Veracruz 的炸魚風味，以巴沙魚呈現外酥內嫩的口感，再加入酸奶塔塔醬與檸檬提味；柔軟餅皮讓魚肉、酸香與餅香在同一口中取得平衡。
ENGLISH · ENInspired by the owner’s hometown of Veracruz, crispy basa fish is paired with sour-cream tartar sauce and lime in soft corn-style tortillas, creating a bright coastal balance of crisp, tender, creamy, and citrus notes.
ESPAÑOL · ESInspirado en Veracruz, el pescado basa crujiente se combina con salsa tártara de crema agria y limón en tortillas suaves estilo maíz, logrando un sabor costero fresco y equilibrado.
HOW TO ENJOY
建議享用順序
- 上桌後趁炸魚外層仍酥脆時享用。
- 先品嘗原本配置，再依喜好補上檸檬。
- 若想增加辣度，可先詢問當日可搭配的額外醬料。
WHO WILL ENJOY IT
這道餐適合誰？
- 第一次嘗試墨西哥料理，希望從清爽風味開始的人。
- 喜歡炸魚、酸香醬料與柔軟餅皮口感的人。
- 不以追求辣度為主，更重視酥、嫩、酸香平衡的人。
MI CASITA · KAOHSIUNG
在高雄品嘗 Veracruz 酥脆魚軟玉米塔可
本餐點由高雄 Mi Casita 米卡希達墨西哥餐廳供應。頁面依店家提供的實際菜單、食材與飲食提醒整理，讓搜尋高雄墨西哥料理、魚塔可或不以辣味為主餐點的客人，在點餐前即可掌握份量、口感與過敏原。正式售價、當日供應及外帶狀態，請以最新線上菜單或店家現場說明為準。
查看最新線上菜單與供應狀態 →
VISIBLE ANSWERS · FAQ
點餐前常見問題
QUESTION 01
使用哪一種魚？
依目前店家提供資料，本品使用巴沙魚。
QUESTION 02
一份有幾顆？
一份 3 入，可依用餐人數安排個人享用或分食。
QUESTION 03
塔塔醬是哪一種？
使用酸奶塔塔醬，不是優格塔塔醬。
QUESTION 04
會辣嗎？
餐點本身不以辣味為主；額外醬料請依現場供應確認。
QUESTION 05
是無麩質餐點嗎？
不是。餅皮含少量小麥粉，炸衣也需另確認，因此不可直接視為無麩質。
QUESTION 06
第一次吃墨西哥料理適合點嗎？
適合。它以炸魚、酸奶塔塔醬與檸檬的清爽平衡為主，不以強烈辣味作為核心。
 "巨人日行守宮｜Phelsuma.grands")
