當我們今天談到辣椒與可可，常會直覺聯想到「重口味」， 但在中美洲文化裡，這其實是一套極其理性的身體邏輯。在糖尚未出現之前， 可可的苦韻與辣椒的刺激並非為了取悅味蕾， 而是被視為一種支持體力、維持專注、延續行動力的飲品組合， 是早期文明對「能量」的理解方式。

💡 核心概念：
這不是重口味，而是一套讓身體保持運作的平衡系統。

辣椒與可可，原本就是「能量飲」

在奧爾梅克、馬雅與阿茲特克文明中， 可可並不是日常隨意飲用的飲品， 而是出現在戰鬥前、長途行走、勞動或重要儀式之前。這類飲品通常以冷飲形式呈現， 不加糖，並混合辣椒、香料或玉米， 被視為能夠喚醒身體、穩定精神的存在。

為什麼一定要「辣椒＋可可」？

現代，我們為什麼又重新理解這套系統？

今天，越來越多人開始重新注意 低糖、無糖可可在專注力與續航力上的角色。當可可不再只是甜點， 而被視為一種支持身體節奏的飲品， 這正好與古代文明對可可的理解不謀而合： 不是刺激，而是支撐。