可可的起源

發布日期：02 Jan 2026

可可的起源：在甜之前，先有苦與儀式

Before Chocolate Was Sweet: The Ritual Origins of Cacao

💡 可可歷史： 巧克力（Cacao）的歷史可追溯到 奧爾梅克文明（Olmec） 與 馬雅文明（Maya）。但你現在熟悉的「甜巧克力」，其實是很後來才出現的形式。在最早的中美洲文化中，可可是苦澀、辛辣的飲品，被用於祭祀與藥用，而不是當作甜點享用。

一句話記住它：
最早的可可不是「甜點」，而是帶著香料與儀式感的「苦辣飲品」。

因為在早期中美洲文化中，可可不是用來「加糖討好味蕾」的食物，而是被視為珍貴的植物與精神象徵。人們常以可可為基底，加入香料、辣椒等調味，形成一種更接近能量飲與儀式飲的存在，用來支撐體力、精神與信仰行為。

🕯️ 祭祀與儀式

作為神聖飲品的一部分，象徵珍貴、交換、祝福與祈願，經常出現在宗教與重要儀式中。

🌿 藥用與體力補給

可可的苦韻搭配香料，被視為提振精神、補充體力的飲品，類似今日的機能型飲料。

🤝 社交與地位象徵

在部分文化中，可可象徵身分與款待，是重要的社交交流媒介。

直到可可被帶入歐洲、加入糖與奶之後，巧克力才逐漸變成我們今天熟悉的「甜點」樣貌。

探索更多可可歷史

在甜之前，可可是苦的、辣的、充滿儀式感的存在。一起回到巧克力真正的起點。
Before chocolate was sweet, cacao was ritual, energy, and belief.

在甜之前，可可曾是苦的、辣的、屬於儀式與能量的飲品。

可可的起源：在甜之前，先有苦與儀式

奧爾梅克與馬雅文明中的可可，是祭祀、藥用與精神象徵，而不是甜點。

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為什麼 Mi Casita 會聊「可可」？

因為在墨西哥文化裡，可可從來不只是甜。它曾是儀式、能量、交流與信仰的一部分。我們希望你在 Mi Casita 喝到、吃到的不只是味道，而是一段來自中美洲的文化記憶。