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當你看見老鷹棲息在仙人掌上、吞噬蛇的那一刻， 那裡，就是你們的歸屬之地。根據神話記載， 阿茲特克人原本是一個長期遷徙的民族。 他們的守護神戰神兼太陽神 Huitzilopochtli 告訴族人：只有在看見「老鷹站在仙人掌上、口中叼著蛇」的地方， 才能停下腳步，建立真正屬於自己的城市。於是，他們在湖泊、沼澤與高原之間不斷尋找， 等待那個被神選中的畫面出現。
「Tequila」不是口味稱呼，是「產地/原料」一起受保護的名字。真正的龍舌蘭酒（Tequila）必須在墨西哥的 特定地區釀造（主要在 哈里斯科州 Jalisco），並且使用 藍色龍舌蘭（Blue Agave） 作為原料。其他地區或不同龍舌蘭品種製成的類似蒸餾酒，通常只能稱作 Mezcal（梅斯卡爾）等其他類別。
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